淀粉经不同方法降解的产物统称为糊精，所有的糊精都是脱水葡萄糖聚合物，只是聚合度相对于原始淀粉低，是黄色或白色无定形粉末，能溶解于冷水而形成黏稠的具有较高粘接强度的液体。实际上，糊精是淀粉向葡萄糖转化过程中的中间体。将糊精作为基体制成的糊精胶，比淀粉胶具有更高的粘接强度，更好的耐水性及更简便的操作工艺，通常用于室温快速胶接。
热解糊精的制备主要有4个阶段：预处理、干燥、热转化和冷却。
(1)预处理
一般是用10%～15%的盐酸喷入淀粉中，并搅拌均匀，工业上之所以用盐酸作酸性催化剂，不仅是因为盐酸催化效能高，用量少，价格便宜，易于混合均匀，且具有挥发性，在转化过程中一部分挥发掉，有时可省去中和工序。盐酸的用量是0.05%～0.15%(相对于淀粉质量）。
(2)干燥
常采用气流干燥或真空干燥，以便快速除去水分，干燥也可与热裂化结合在一起进行。
(3)热转化
热转化温度与时间主要取决于所用设备的类型。温度范围一般在100～200℃,加热时间从几分钟到数小时不等。
(4)冷却
若反应达到终点，则需快速冷却使转化反应尽快停止。
糊精可由淀粉经酸或加热高温处理制得，也可经α-淀粉酶的作用生成不完全水解产物。目前主要采用直接煅烧法和加酸煅烧法。
①直接煅烧法
这是一种先将淀粉进行干燥，然后在190～223℃的温度下加热煅烧而得的方法。制得的糊精稍带褐色。
②加酸煅烧法
这是一种用酸促进淀粉分解的方法。先将淀粉进行干燥，然后加人硝酸、硫酸（100kg淀粉加入200mL浓硝酸和300mL浓硫酸，预先用lOOmL水稀释浓酸），混合均匀后在110～140℃加热煅烧而得。
糊精胶黏剂在制备时，通常要加入一些添加剂以改善性能。例如，加入碱性无机盐（如硼砂等），提高初始粘接强度；加入酸性盐（如亚硫酸钠等），去除臭味；加人有机酸盐（如酒石酸钠及酪酸钠等），增加韧性；加入有机酸（如酒石酸、草酸、酪酸等），提高粘接强度。
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